多年來，一直有一種說法，那就是嚼口香糖能增強記憶力。正因如此，當我們遇到類似考試、高中聚會，處境危險情況時，很多人都會嚼一塊口香糖。
但是，這真的有效嗎？實際上，我們已經記不得了。按理說，這種說法應該有所依據。但現在，科學家們推翻了這一理論。英國卡迪夫大學的一項研究發現嚼口香糖對短時記憶不僅無益，反而有害。儘管某些活動確實能奇蹟般地促進腦力健康，不過嚼口香糖並不在此類活動之列。
在該研究的三項試驗中，研究人員要求97名大學生記憶力訓練記住一小行短的字母順序，或識別表格中的遺漏項。當他們邊嚼口香糖邊進行記憶時，不管他們是咀嚼的是否賣力，記憶效果都很糟糕。研究人員猜測，嚼口香糖時，舌頭，嘴巴和下巴的運動妨礙了短時記憶。那麼，要想防止短時記憶力衰退，應該怎麼做呢？動起你的手和嘴巴，試試下面5個訣竅吧。
1. 添點桂皮香料聞聞桂皮的香氣，在記憶力測試中表現出良好的效果，例如：能記憶較多的圖像。另外，特拉維夫大學2011年的一項研究表明從桂皮樹皮提取出的精華能夠阻止患有阿爾茨海默病的老鼠長澱粉質蛋白斑。
2. 加點藍莓美國國家老年研究所及塔夫茨大學的一項動物研究表明，食用含藍莓提取物食物的小白鼠比沒有食用該食物的小白鼠更容易走出迷宮。研究人員猜測花青素——在藍莓中發現的深藍色色素，含有能夠促進血液流入大腦的化學元素。
3. 多吃些含鐵豐富的食物即使你並不貧血，你也有可能缺鐵。根據約翰•霍普金斯大學的研究，缺鐵能影響你的記憶力。多吃些含鐵豐富的事物，如豆腐、菠菜、豌豆，或者精瘦紅肉。
4. 喝一杯紅酒一天喝一杯紅酒(僅一杯)，紅酒內含的複合白藜蘆醇能幫助你保持良好記憶力。研究表明，白藜蘆醇能阻止β-澱粉樣蛋白的形成，該蛋白是患有阿爾茨海默病的患者腦部的噬菌斑形成的主要組分。
5、一天兩隻蘋果據馬薩諸塞州咯厄爾大學細胞神經生物學及神經變性研究中心的院長及博士湯姆•謝伊所說，蘋果中含有抗氧化劑。這種氧化劑能提高構成記憶力的神經遞質乙酰膽鹼水平，而神經遞質乙酰膽鹼水平對記憶力構成來說非常重要，並且會隨著年齡的增長呈遞減趨勢。【繼續閱讀】
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