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甲魚體內含有大量動物膠（膠原蛋白）特別是肚皮與裙邊上面，完全是由膠原蛋白組成;(膠原蛋白是透明的，當大家煮到七分熟的時候就會由白色變為透明了)而人為什麼會老，答案是膠原蛋白的流失；最貼合的良藥，中華滋補品—華夏瑰寶漢壽甲魚。同樣最好的補藥就是吃，方法也是吃！那是不是每隻甲魚都是很補呢？

甲魚真的能抗衰老嗎？

龍丞甲魚滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀、延年益壽的功效經常食用更加可以強身健體，祛病延壽的幫助。大家都知道無病一生輕，去病萬兩金。在我們北京與廣東最注重養生與保健的，但是又幾個知道吃什麼可以抗衰老與抗衰老最好的方法呢？這個又與甲魚精有什麼關係呢？

●甲魚做法指導：

1.死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值；

2.生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症；

3.甲魚肉的腥味較難除掉，光靠洗或加蔥、姜、酒等調料，都不能達到令人滿意的效果。在宰殺甲魚時，從甲魚的內臟中撿出膽囊，取出膽汁，待將甲魚洗滌後，將甲魚膽汁加些水，塗抹於甲魚全身；稍待片刻，用清水漂洗乾淨，甲魚膽汁不苦，不用擔心會使甲魚肉變苦；

4.甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分，稱為“鱉裙、鱉精”，其味道鮮美無比，別具一格，是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚肉極易消化吸收，產生熱量較高，營養極為豐富，一般多做成“甲魚湯”飲用，又可做成美味的佳餚，供人享用。

●甲魚食物相剋：

甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。【繼續閱讀】

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