鋅中毒可引起惡心、嘔吐、胃部不適等消化道刺激症狀，甚至脫水和電解質紊亂。長期服用高濃度鋅鹽可抑制銅的吸收而造成貧血、生長延遲、肝細胞中細胞色素氧化酶活力降低等中毒表現。
鋅中毒常與以下原因有關：
一、空氣、水源、食品被鋅汙染，可造成鋅過量進人人體。
二、臨床誤治，若大量口服、外用鋅制劑或長期使用鋅劑治療，都可以引起鋅中毒，臨床表現為腹痛、嘔吐、腹瀉、消化(消化食品)道出血、厭食、倦怠、昏睡等。
三、意外口服氧化鋅溶液，其腐蝕性強，出現急性腹痛、流涎、唇腫脹、喉頭水腫、嘔吐、便血、脈搏增快、血壓下降。嚴重者由於胃腸穿孔引起腹膜炎，甚至休克而死亡。
四、吸人氧化鋅煙霧，引起金屬煙塵熱，多見於鑄造廠工人。患者工作後口中有甜味、口渴、咽癢、食欲不振、疲乏無力、胸部發緊、有時幹咳。工作後3～6小時發病，先發冷後寒戰，繼後高熱，同時伴有頭痛、耳鳴、乏力、四肢酸痛，有時惡心、嘔吐、腹痛，脈搏、呼吸增快，肺部可聽到幹性噦音。發作時血糖暫時上升，白細胞增多，淋巴細胞增多;尿中有葉啉、尿膽素。體溫下降時可出現大汗，症狀逐漸消退，2～3日後才好轉。經排鋅治療2周後可痊愈。
五、慢性鋅中毒臨床表現為頑固性貧血，食欲下降，合並有血清脂肪酸及澱粉酶增高。有人報道，長期過量攝取含鋅食物會影響銅代謝，造成低銅，鋅、銅比值過高，可影響膽固醇代謝，形成高膽固醇血症，並使高密度脂蛋白降低20%～25%，最終導致動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等。【繼續閱讀】
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