保肝飲食自療法－揚愛網-營養保健

相信很多人都有這樣的疑惑: 肝炎帶原者如何才能保肝活命呢? 因為一旦肝炎惡化，便很有可能轉變成肝硬化或肝癌；其實，只要隨時注意飲食營養和生活起居，並定時做好肝功能的檢查，避免肝病惡化並不難。一下便是一些保肝飲食自療法，可作為大家的參考:

保肝自療法一、攝取均衡的飲食

　　所謂均衡的飲食，是指每一餐中都要均衡的攝取蛋白質、醣類、脂肪、維生素、礦物質，如果欠缺了這些營養素，就會造成營養失調而引起身體的障礙。因此，千萬不要以為自己肝髒不好，便盲目的限制自己的飲食，要均衡的攝取營養才好。

保肝自療法二、多攝取良質、易消化的蛋白質

　　從前有人懷疑蛋白質是造成肝髒負擔增大，引起肝障礙的原因，故在肝髒患者的飲食中采取限制蛋白質的作法；其實，除非是肝昏迷的患者，否則適當的蛋白質補充是很重要的。因為肝髒本身即由蛋白質所組成，為了有效促進肝細胞的修復及充分發揮各種功能，質優且好吸收利用的蛋白質攝取，便很重要了。

保肝自療法三、注意脂肪的攝取

　　肝炎患者的消化能力較差，因此油膩、油炸的食物最好少吃為妙。如果必要可適量選擇不需藉由膽汁吸收的中鏈脂肪 (MCT oil) 作為油脂的來源，以避免因脂肪吸收不良而造成脂肪瀉。

保肝自療法四、攝取豐富的維生素

　　多半的維生素都需在肝髒中進行特定的變化才能有效進行各自的功能，當肝髒有了疾病時，維生素本身的利用即發生了障礙，所以即使攝取了維生素，也容易出現缺乏症。尤其是可形成各種輔酶的維生素B群、避免肝髒因壓力造成傷害的維生素C、K都受到很大的重視。

保肝自療法五、補充抗氧化元素

　　最新研究報告指出，含有豐富抗氧化成份的食物，能夠有效預防或減輕肝癌發生的風險。這是因為抗氧化元素 (如: 硒及維生素A、C、E等) 能幫助肝細胞免受氧化及自由基的傷害。

保肝自療法六、戒酒

　　因為肝炎患者的肝細胞已經受傷，因此對酒精的代謝能力極低，喝酒容易造成肝硬化。
肝炎患者的養生之道或許已經被許多的廣告誤導了，為避免增加肝髒不必要的負荷，使用各類產品前，最好還是先請教專業醫師或藥師的意見。所以，最終大家仍應回規至健康的基本面，以適當的營養補充、規律的生活，慢慢調養肝功能，才是根本的保肝之道。【繼續閱讀】